Kumar´s red curry, Currypaste thailändischer Art, 500 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion

Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt

Das Pulver wird mit Wasser angerührt und sollte dann noch einige Minuten ruhen damit sich das Ton voll entfalten kann

Schalen von Zitrusfrüchten und vieler weiterer Kräuter und Gewürze verleiht ihm seinen seidenweichen Geschmack

Salaten oder weißem Reis kombinieren

mild-süßliche und duftreiche Frucht geerntet

Kumar´s red curry, Currypaste thailändischer Art, 500 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Dabei findet die sogenannte Maillard-ReaktionEin originalgetreues thailndisches Curry mit frischen Chilis und Ingwer, Zitronengras, Palmzucker sowie Fischsauce. Keine Sorge, es ist wirklich nicht zu scharf. S, scharf, wrzig und optimal passend zu Garnelen, Fisch, Hhnchen und Rind. Wenn Tradition, Handwerk und hchste Rohstoffqualitt aufeinandertreffen, kann daraus nur etwas Gutes entstehen. Genau so verhlt es sich bei den Currypasten von Kumars. Die einzelnen Zutaten werden separat vorbereitet,